Грили и Барбекю


Керамическая печь "Тандыр" большой
В наличии
22 800 руб.
В корзину
Керамическая печь "Тандыр" малый
В наличии
16 600 руб.
В корзину

Походная еда – вкусно и полезно!

Приготовление еды на открытом огне или на углях – неотъемлемый элемент летней кухни. Мясо и овощи, хлеб, рыба и полуфабрикаты – все это можно приготовить на углях или ароматных фруктовых дровах без малейшей капли масла. Такая пища не только очень вкусная. Она полезна, поскольку сохраняет большую часть необходимых человеческому организму веществ и витаминов.

Для приготовления пищи на углях очень удобно использовать грили и барбекю, а так же мангалы и переносные «походные» печи. Среди достоинств этих приспособлений – компактность и мобильность, а так же легкость и практичность в применении. Кроме того, качественный гриль может прослужить человеку долгие годы, не требуя сложного обслуживания.

Однако, не имея опыта практического использования, выбрать хорошее приспособление для походного приготовления пищи сложно. Между барбекю и грилями есть существенные различия. Далее разберемся в важнейших из них и выясним, для чего лучше подходит каждое приспособление.

Гриль или барбекю?

Итак, гриль представляет собой неглубокую жаровню, чаще всего круглой формы. На верхнюю открытую часть жаровни помещается решетка, на которой, собственно и жарятся продукты. Хороший гриль имеет еще и специальную выпуклую крышку, которой удобно его накрывать. Она позволяет сохранять высокую температуру и равномерно распределять ее. При помощи гриля можно приготовить очень сочное мясо и рыбу, а так же нежные овощи.

Барбекю отличается от гриля отсутствием крышки. По этой причине с помощью барбекю можно достигать высокой степени прожарки продуктов.

Трудности выбора

Качество таких приспособлений, как грили и барбекю, во многом зависит от материалов, из которых они выполнены, а так же от используемого в нем нагревательного элемента. Дешевые сделаны из низкопробного металла, который быстро приходит в негодность – ржавеет, становится хрупким от постоянного воздействия высоких температур, деформируется при транспортировке и так далее. Отличить качественное изделие можно по его весу – чем легче гриль, тем он менее надежен.

Более дорогие приспособления для приготовления еды на природе имеют ощутимо больший вес – стенки и дно жаровни толще, решетка прочнее и качественнее, крышка (если таковая имеется) оснащена удобной ручкой из термоустойчивого пластика и плотно прилегает к чаше. Если вы часто выезжаете за город или имеете частные владения на лоне природы, и вам доставляет удовольствии приготовление еды и трапеза на травке - грили и барбекю – ваши неизменные спутники и помощники, экономить на которых не стоит!